Home / Ostatné / Pizza z 3D tlačiarne

Pizza z 3D tlačiarne

Drvivá väčšina fantazmagórií zo sci-fi románov a filmov nedá spávať serióznej vede, ktorá sa  nám snaží denno denne prinášať hmatateľný dôkaz nemožného. Medzi posledné vedecké výstrelky patrí aj požiadavka od NASA, ktorá jasne hovorí o prístroji schopnom vytlačiť 3D jedlo. Pamätáte si na replikátor zo Star Treku? Takto nejako si to NASA predstavuje. Zatiaľ poznáme podobné tlačiarne schopné vytlačiť model, strojné súčiastky, zbraň, ale aj dom. Požiadavka na tlač potravín odznela prvýkrát. Výrobou tohto magického stroja bola poverená spoločnosť Systems & Materials Research Corporation z texaského Austinu. Vyčlenených bolo 125 000 dolárov a spoločnosť dostala na zhotovenie tlačiarne pol roka. Už v novembri by sme mali vidieť, či sa práca vedeckému tímu podarila. Celý výskum sa odohráva pod záštitou skúseného strojného inžiniera Anjana Contractora, ktorý má s vývojom trojrozmerných tlačiarni už aké – také skúsenosti. Jeden z jeho prototypov dokáže dokonca vytlačiť čokoládu. Nie síce ešte celkom dokonalú, ale predsa skutočnú.

[youtuber youtube=’http://www.youtube.com/watch?v=JgE_AaWE1M4′]

Dôvod, prečo sa do tohto výskumu angažuje NASA je prostý. Ide o hľadanie spôsobov, ako by sa mohla najlepšie stravovať posádka počas diaľkového letu na Mars. Skladovacia životnosť potravín musí byť totiž na 15 rokov. V prípade 3D tlačiarne na pizzu by boli všetky ingrediencie zachované v prášku s garanciou na 30 rokov. A prečo práve pizza a nie iná špecialita? NASA zvolila toto jedlo aj kvôli tomu, že sa skladá z niekoľkých na sebe ležiacich vrstiev, ktoré by malo byť ľahké vytlačiť. Celkový proces tlačenia jedla by sa od bežnej tlače veľmi nelíšil. V jednotlivých zásobníkoch by bol obsah s potrebnými potravinami v prášku a po zmiešaní s olejom a vodou sa začne pizza tlačiť špeciálnou tryskou. Najskôr by sa teda vytlačil cestový podklad a potom proteínová vrstva s paradajkovou omáčkou. Kým NASA myslí najmä na astronautov, tak Contractor sa snaží nájsť spôsob, ako jednoducho a lacno produkovať potraviny pre bežných spotrebiteľov. Zdá sa Vám to neuveriteľné? Cítite sa, akoby ste nepatrili do tohto sveta? Zvykajte si. Myšlienka a výskum 3D tlačiarne pritom nie je až takou novinkou. Počiatky 3D tlače siahajú až do roku 1986, kedy získala patent metóda stereolitografie. Od roku 1993 dokážu tlačiarne pracovať s práškovým materiálom a spojovacou tekutinou. Za to vďačíme výskumu Massachusettskeho technického inštitútu. V roku 2003 sa objavila technológia polyjet, ktorá využíva fotopolymer, čo je na vzduchu tuhnúca látka, ktorá sa na seba nanáša v tenkých vrstvách. Podľa teoretikov ide vytlačiť všetko, čo sa do tlačiarne vojde. Zostáva nám len počkať si, ako to celé bude s 3D tlačiarňami pokračovať. Možno si o pár rokov vytlačíme aj svoje ratolesti podľa tých najlepších ingrediencií.

[plulz_social_like width=”350″ send=”false” font=”arial” action=”like” layout=”standard” faces=”false” ]

Foto: www.sxc.hu

Leave a Reply